Carne de cerdo incrementa su precio en mercado de Granada

Dos meses de escasez en la carne de cerdo continúa golpeando el bolsillo de los granadinos. Esta semana, los distintos cortes en la carne porcina han incrementado y las ventas no mejoran.

“Desde diciembre la carne de cerdo ha incrementado entre 10 y 15 córdobas por cada corte, quien nos abastece nos entrega más caro. Tenemos 3 semanas que las ventas están bajas”, lamentó Minelixa Rivas, comerciante granadina.

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Según los comerciantes, a esta situación se le suman los altos costos de los combustibles y el alza en la leña.

Para Josué Martínez, quien no ve opciones de bajar el precio, los altos costos en este producto ha reducido, considerablemente, las ventas.

“Los que nos traen el cerdo del norte, nos venden caro, si vamos a una granja, también están vendiendo caro y tenemos que subirle al cerdo, por que hay que pagar al que destaza, comprar leña, la gasolina que está cara y las ventas están lentas”, dijo Josué Martínez, vendedor en el centro populoso de compras de la Gran Sultana.

En este mismo centro de compras, el pollo para esta semana registra un nuevo aumento en su costo, el incremento oscila entre 2 y 3 córdobas en cada corte.

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Vivanderas consultadas por Nicaragua Actual, en un recorrido realizado, manifestaron que existe escasez del producto.

La pechuga limpia se ha posicionado en 58 córdobas la libra, muslo especial alcanzó los 50 córdobas, el menudo tuvo un alza de dos córdobas.

En las últimas semanas el pollo incrementó en dos ocasiones, lo que ha mermado las utilidades en las ventas a los comerciantes.

Queso baja de precio. 

Después de haber superado los C$ 80.00 córdobas por libra, el queso registró una importante baja en su costo en los mercados nacionales esta semana, refirieron comerciantes.

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De acuerdo a declaraciones de comerciantes del Mercado Oriental a Canal 10, el precio de la libra de queso seco se cotiza en 45 córdobas la libra, 43 por mayor y 40 por quintal esta semana.

Detallaron que este producto lácteo, en sus distintas presentaciones, también bajó de precio, tal es el caso del queso de crema que se mantiene en 48 córdobas por libra, mientras el queso mozzarella se cotiza en 63, ya por mayor a 60 córdobas.